Tra dolce ed amaro
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Dienstag, 23. Dezember 2025

Der weihnachtliche Hefekranz aus dem Friaul: Gubana

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Während nicht nur in Italien Spezialitäten wie Panettone  oder Pandoro  mittlerweile zum Weihnachtsfest dazugehören, muss sich die Gubana e...
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Montag, 6. Januar 2025

Dessert mit Geschichte: Zuppa Inglese

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W as hat eigentlich diese "englische Suppe" mit England zu tun? So irreführend die Bezeichnung auch sein mag, so ist es doch ein u...
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Sonntag, 22. Dezember 2024

Süße Häppchen mit überraschender Füllung: Bocconotti abruzzesi

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  B esonders die Süßigkeiten der Region Abruzzen, so sagt man, überraschen mit ihren Füllungen. Das sei typisch für diese äußerlich unschein...
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Freitag, 8. März 2024

Von wegen mimosenhaft! Torta Mimosa

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  "J etzt sei mal keine Mimose!" Wer kennt diesen Spruch nicht. "Mimosenhaft" - das ist die Bezeichnung für eine extrem ...
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Montag, 29. Januar 2024

Zum zwölften Bloggeburtstag: Cassata siciliana

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D ann lasst uns mal über Cassata reden! Das Eis? Nein, ich meine Cassata. Ja, das Eis eben! Nein, die Torte aus Sizilien. Der übliche Dialog...
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