Kulinarisch unterwegs

Hier findet man neben Rezepten auch Restaurant- und Einkaufstipps:

Deutschland

Idee geklaut - beim Meister höchstpersönlich: Gazpacho mit Apfel-Gurken-Wasabi-Tatar 
Neulich bei der Maharani...
 
Griechenland

Athen: Von kulinarischen Neuland, freundlichen Menschen, atemberaubenden Ausblicken - und warum ich über mich selbst schmunzeln mußte 

Kampanien

Die Atemberaubende: Isola di Capri
"Neapel hat tausend Farben..."

Latium

Roms kleine Enklave der Weltküche 

Pasta fredda, die Zweite: Radiatori ai profumi di Sicilia 
Ausgetrickst: Pizzette Fritte (auch mit einem Tipp für Neapel)

Marken

Geniale Kombination: Maltagliati con ceci e castagne

Piemont

Bicerin - Traditionsgetränk aus Turin
Il Caffè Mulassano in Turin - Geburtsort des Tramezzino

Sizilien

Linguine con crema di melanzane, filetti di pomodoro, pancetta croccante e scaglie di parmigiano
Mit einem Schuss Tradition - Involtini al Marsala

Streifzüge durch den Bauch von Palermo - Die Märkte "Vucciria" und Ballarò"

Toskana

Renaissance und Pecorino: Pienza
Sinnvoll betrunken - Gli Spaghetti dell'ubriacone
Toskanischer Feengarten - Die Osteria "Il Canto del Maggio" bei Arezzo
 
Trentino

Im "Schrein" der guten Küche - das "Scrigno del Duomo" in Trento

Umbrien

Nicht nur für die Silvesternacht: Minestra di lenticchie di Castelluccio
Den Frühling zwischen die Pasta schichten - Lasagna aperta con asparagi, fiori di zucca e burrata